Olive oil 橄欖油

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橄欖油的哲學理念

在義大利,只要有葡萄園的地方,就會有橄欖樹。Dievole莊園中隨處可見數十年樹齡的橄欖樹,點綴在廣闊的地形上。

從西元2013年開始,Dievole重新為橄欖油產品注入新的生命力。在Pianella鎮附近,建立一座全新的研磨廠。Dievole採用劃時代的新科技和設備,讓生產製造的過程中氧化影響降到最低,因此能夠產生出最高級而完美的特級初榨橄欖油。製造出來的橄欖油將會先儲存在不銹鋼設備中,以避免光線照射並控管儲存溫度,唯有出貨之前才會真空處理包裝到玻璃瓶中。

如此做法的結果是我們的特級初榨橄欖油有別於一般橄欖油,有鮮明的個性,例如DOP等級的經典奇揚帝橄欖油、IGP 100%純Toscano地區橄欖油等產品。

產品特性

我們細心監控機器抽取的過程,確保製造過程中保持恆溫,更在壓榨橄欖和儲存油時減少任何與空氣接觸和氧化的機會。壓榨出來的橄欖油會過濾,然後小心地依據生產日期來儲存。

特級初榨橄欖油要儲存在特殊不鏽鋼儲存器中,儲存器會保護橄欖油避免光線照射,也讓溫度控制在攝氏22度左右來延長產品的保存期;只有在出貨之前,才採用真空包裝至特製的玻璃瓶中(這種玻璃瓶能夠擋掉97%的紫外線)。

  • DOP Chianti Classico   Extra Virgin Olive Oil 2015

    DOP Chianti Classico Extra Virgin Oliv

    DOP經典奇揚蒂特級初榨橄欖油  產地:…

  • 100% Italiano  Monocultivor Noccellara 2015

    100% Italiano Monocultivor Noccellara 2

    100%意大利儂斯拉雅特級初榨橄欖油  …

  • DOP Chianti Classico  Monocultivar Leccino 2015

    DOP Chianti Classico Monocultivar Lecci

    DOP古典奇揚帝拉斯儂特級初榨橄欖油  …

  • 100% Italiano Extra Virgin Olive Oil

    100% Italiano Extra Virgin Olive Oil

    100%意大利特級初榨橄欖油  產地: …

  • 100% Italiano Monocultivar  Coratina Extra Virgin Olive Oil

    100% Italiano Monocultivar Coratina Ext

    100%意大利可拉提納特級初榨橄欖油  …